100 % CHARDONNAY
La mousse est abondante au service. L’effervescence continue alimente un mince cordon contre la paraison du verre. La robe est d’un jaune pâle lumineux. Le vin est limpide.
Nez élégant, délicat ; profil de fleurs blanches (chèvrefeuille), accompagné de notes de citron confit. À l’aération, une belle évolution d’arômes d’amande légèrement caramélisée.
La bouche est élégante et aérienne ; des notes d’agrumes (citron confit), de pêche jaune. En milieu de bouche, un profil acidulé se révèle. Une finale délicate sur des notes de céréales (farine).
La mise en bouche est crémeuse et gourmande.
